Pour deux personnes :
250g de poireaux (vert compris)
2 cuillères à soupe de crème (à modifier en fonction de vos goûts)
1 gousse de vanille
Beurre
Sel, piment d’esplette
Faire suer les poireaux coupés en petites lamelles dans du beurre avec un peu de sel (pour rendre le jus de végétation). Ajouter la gousse de vanille. Une fois les poireaux cuits, ajouter la crème, et assaisonner.
Ces poireaux sont super en accompagnement d’un mélange de riz et d’un poisson (cuit vapeur et à la vanille également!) par exemple !
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