La Cantine s’envole

La Cantine d’Aline s’envole vers d’autres cieux ! Comme certains le savent déjà, je pars vivre à Montréal au mois d’août 2016, jusqu’en début 2018 ! Continuez à me suivre, sur facebook ou sur le site de la Cantine (www.lacantinedaline.fr). En plus des recettes déjà partagées, l’idée est de vous faire découvrir comment fonctionne l’alimentation au Québec : … Lire la suite La Cantine s’envole

Le potager de mon grand-père – De Martin Esposito

Hier soir j’ai pu enfin voir ce film « le Potager de mon grand-père » ! J’étais tombée sur un article dans un magasine d’alimentation qui en parlait et depuis je tourne autour, en cherchant désespérément une salle qui le diffuse. Ça y est c’est chose faite, j’ai pu enfin en profiter ! Amoureux de la nature et des … Lire la suite Le potager de mon grand-père – De Martin Esposito

Gratin de pommes de terre, saumon et citron vert / SG

Pour ce petit gratin tout mignon il vous faut : 400g de pommes de terre environ par personne 80g de saumon par personne un oignon nouveau par personne (environ 1/4 d’un petit oignon normal sinon) le zeste et jus d’1/2 citron vert par personne 10 cl de crème liquide par personne une petite poignée de … Lire la suite Gratin de pommes de terre, saumon et citron vert / SG

Bio, bon, gourmand. Valérie Cupillard (Prat Editions)

Mon livre de base ! Je ne le consulte pas tout le temps, il reste beaucoup sur son étagère, mais s’il fallait que je n’en garde qu’un seul ce serait celui là ! Il a été le livre de mes premiers pas dans la cuisine bio. Grâce à lui j’ai découvert énormément de recettes, de façons … Lire la suite Bio, bon, gourmand. Valérie Cupillard (Prat Editions)

Soupe froide de betteraves / SG / Végé

De la couleur dans vos assiettes, digne d’un apprenti chimiste. Et pourtant c’est 100% naturel ! Que la nature est bien faite… 1 paquet de betteraves (500g) 150g de fromage frais 20cl de crème liquide eau sel et piment Espelette Toute la technique de cette recette réside dans l’ « àpeuprisme » ! Je met toujours au pif, je … Lire la suite Soupe froide de betteraves / SG / Végé